Por que a vaca engorda se ela come mato?

Você já se perguntou como as vacas conseguem ser tão gordas comendo apenas pasto? O gado bovino é uma espécie ruminante, que tem um sistema digestivo preparado para comer e digerir apenas vegetais.

As vacas comem uma quantidade muito grande de mato e capim, e passam boa parte do dia mastigando o alimento. Os animais têm 3 pré-estômagos, também chamados de retículo, rúmen e omaso. Nesses órgãos, a grama passa por um processo de fermentação que contribui para a digestão dos alimentos fibrosos.

Os bois também têm a ajuda de bactérias, protozoários e fungos para digerir os alimentos que consomem durante o dia. Nesse processo, o animal consegue extrair toda a energia e os nutrientes que necessita dos vegetais, o que torna mais fácil a atividade de engorda do gado.

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Comendo apenas capim, as vacas conseguem alcançar uma marca de até 500 quilos. Assim, é possível afirmar que a vaca engorda comendo apenas mato porque seu sistema digestivo e seu organismo são preparados para isso.